신규! 계정을 관리하고 기록을 확인하며 보고서(PDF/CSV)를 다운로드하고 백업을 확인하려면 로그인하세요. 여기에서 로그인하세요!
이 기사 공유하기:
철분 결핍: 증상, 치료, 그리고 건강에 미치는 영향
철분은 헤모글로빈 생성, 산소 운반, 면역 체계 지원 및 신체의 다양한 기능에 필수적인 미네랄입니다. 안타깝게도 철분 결핍은 전 세계에서 가장 흔한 영양실조 중 하나입니다. 철분 결핍의 증상과 건강에 미치는 영향에 대해 알아보세요.
철분 결핍은 전 세계적으로 가장 흔한 영양소 결핍 중 하나입니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계 어린이의 약 40%, 여성의 약 30%가 철분 부족으로 인한 빈혈을 겪고 있다고 추정합니다. 이 필수 미네랄이 부족하면 신체적, 인지적 건강에 심각한 영향을 줄 수 있습니다.
철분 결핍이란 무엇인가요?
철분은 인체가 최적의 기능을 하기 위해 꼭 필요한 미네랄입니다.
철분의 신체 내 역할:
산소 운반: 철분은 적혈구 내 헤모글로빈 형성에 필수적이며, 헤모글로빈은 폐에서 조직으로 산소를 운반하는 역할을 합니다.
세포 에너지 생성: 철분은 세포의 발전소인 미토콘드리아의 전자전달계에 필수적입니다.
DNA 합성: DNA의 합성과 복구에도 철분이 필요합니다.
근육 기능: 철분은 근육 조직 내에 산소를 저장하는 미오글로빈의 구성 요소입니다.
면역 체계 지원: 면역 세포가 기능하고 사이토카인을 생성하기 위해서는 철분이 필요합니다.
뇌의 정상적 기능: 뇌는 신경전달물질을 만들기 위해 철분을 필요로 합니다.
헴 철분과 비헴 철분
일반적으로 철분은 동물성 식품에서 가장 많이 섭취하게 됩니다. 우리가 흡수할 수 있는 철분은 두 가지 형태로 구분됩니다: 헴(heme) 철분과 비헴(non-heme) 철분입니다.
헴 철분은 헤모글로빈 및 미오글로빈 분자의 일부로, 신체에서 더 쉽게 흡수되고 사용됩니다. 붉은 육류, 내장육, 가금류, 생선 및 해산물 등 동물성 식품에서 주로 얻을 수 있습니다.
비헴 철분은 흡수가 잘 되지 않으며, 칼슘과 같은 다른 음식에 의해 흡수가 방해될 수 있습니다. 식물, 곡류, 콩류, 씨앗, 견과류 등에서 섭취할 수 있으며, 빵, 시리얼, 식물성 우유 등 일부 가공식품은 철분이 강화되어 있습니다.
철제 조리기구에서도 철분을 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 무쇠 프라이팬을 사용하면 일부 철분 분자가 요리하는 음식에 스며들 수 있습니다. 또는 Lucky Iron Fish와 같은 조리용 도구가 만들어져 있어 요리 시 음식에 넣으면 일정량의 철분이 음식에 섞이게 할 수 있습니다.
철분 결핍은 어떻게 시작될까?
간단히 말해, 철분 결핍은 철분이 든 음식을 충분히 섭취하지 않거나, 출혈이 있거나, 음식으로부터 철분을 흡수하지 못할 때 시작됩니다. 많은 사람들이 철분 결핍과 빈혈을 혼동합니다. 철분 결핍이 가장 흔한 빈혈의 원인이긴 하지만(철결핍성 빈혈), 철분 결핍은 독립적으로 존재할 수 있습니다. 비타민 B12 또는 B9 결핍, 암, HIV, 외상 등도 빈혈을 유발할 수 있습니다.
철분 결핍의 원인
철분이 든 음식 또는 보충제를 충분히 섭취하지 않음
철분 흡수에 이상이 있음
셀리악병, 염증성 장질환 등 위장 질환이 있음
제산제나 칼슘 보충제 등 일부 약물은 철분 흡수를 방해할 수 있음
임신 중임
급격한 성장기(영아기, 청소년기)를 겪고 있음
운동선수이거나 운동을 많이 함
과다한 월경, 위장관 출혈(예: 궤양, 대장암), 빈번한 헌혈 등 출혈로 인해 철분 손실 발생
만성 신장병, 암, 만성 심부전과 같은 만성 질환이 원인이 될 수 있음
구충과 같은 기생충 감염도 철분 흡수를 방해할 수 있음
철분 결핍의 진행 단계
철분 결핍은 대부분 서서히 수 개월에서 수 년에 걸쳐 진행되며, 급격한 출혈이나 기타 건강 문제가 없는 한 천천히 진행됩니다.
보통 다음 네 가지 단계를 거칩니다:
철분 고갈
간 등 체내 저장 철분이 감소하기 시작함
이 시기에는 아직 적혈구 생산에 즉각적 영향은 없음
혈청 페리틴 수치 감소
철 결핍 적혈구 생성
체내 저장 철분 소진
골수로 이동하는 철분이 부족해 적혈구 생산에 차질
트랜스페린 포화도 감소
적혈구 분포 폭(RDW) 가 약간 증가
철 결핍성 빈혈
이 단계에서는 헤모글로빈 생성에 영향 발생
적혈구가 작고(소구성), 창백해짐(저색소성)
헤모글로빈 및 헤마토크릿 수치가 정상 범위 이하로 떨어짐
빈혈 증상 시작
중증 철 결핍성 빈혈
헤모글로빈 수치가 현저히 감소
증상이 더 뚜렷하게 나타남
장기 손상, 심장 문제, 만성 피로 등 장기 건강 합병증 유발 가능
철분 결핍 증상과 주의해야 할 징후
철분 결핍의 초기에는 뚜렷한 증상이 없을 수 있습니다. 하지만 영양 요구를 충족하지 못할 경우 전형적인 증상을 경험하게 됩니다.
상황이 점차 나아지고 있지만, 여성들은 통증과 피로 같은 건강 문제로 여전히 무시당하거나 조롱받는 경우가 많습니다. 사회가 뭐라고 하든, 이러한 증상들은 일상적인 삶의 일부가 되어서는 안 됩니다. 다른 질환이 없는 상황에서 지속적인 아픔과 피로감을 야기하는 두 가지 만성 질환이 바로 섬유근육통과 만성 피로 증후군입니다.
‘당신은 먹는 대로 된다’는 말을 들어본 적 있으신가요? 이 말은 우리가 무엇을 먹는지 알고 있을 때 도움이 될 수 있지만, 실제로는 우리가 먹는 것을 잘 모르는 경우가 많습니다. 우리는 외부의 누군가가 모든 문제를 마법처럼 해결해 줄 특별한 성분 목록을 알려주길 기대하는 유혹에 빠지기 쉽습니다.