Jernmangel: Symptomer, behandling og helsepåvirkning
Jern er et essensielt mineral som er nødvendig for produksjon av hemoglobin, oksygentransport, støtte til immunforsvaret og mange andre funksjoner i kroppen. Dessverre er jernmangel en av de vanligste formene for underernæring i verden. Lær om symptomer på jernmangel og dens påvirkning på helsen.
Jernmangel er en av de mest utbredte ernæringsmanglene i verden. Verdens helseorganisasjon anslår at omtrent 40 % av små barn og 30 % av kvinner har blodmangel på grunn av mangel på jern. Mangel på dette viktige mineralet kan ha alvorlige konsekvenser for din fysiske og kognitive helse.
Hva er jernmangel?
Jern er et essensielt mineral som er nødvendig for at kroppen din skal fungere optimalt.
Jerns rolle i kroppen:
- Oksygentransport: Jern bidrar til å danne hemoglobin, proteinet i de røde blodcellene som frakter oksygen fra lungene til vevet i hele kroppen.
- Cellulær energiproduksjon: Jern er nødvendig for elektrontransportkjeden i mitokondriene – cellenes kraftverk.
- DNA-syntese: DNA-syntese og reparasjon krever jern for å fungere ordentlig.
- Muskelfunksjon: Jern er en komponent i myoglobin, et protein som lagrer oksygen i muskelvevet.
- Immunforsvarsstøtte: Immunforsvarsceller trenger jern for å fungere og produsere cytokiner.
- Korrekt hjernefunksjon: Hjernen trenger jern for å produsere nevrotransmittere.
Heme- og ikke-heme-jern
Vi får vanligvis jern fra maten vi spiser, hovedsakelig dyreprodukter. Jernet vi kan ta opp, finnes i to typer: heme- og ikke-heme-jern.
Heme-jern er en del av hemoglobin- og myoglobinmolekylene. Kroppen absorberer og bruker det lettere. Heme-jern kommer fra animalske matvarer som rødt kjøtt, innmat, fjærfe, fisk og sjømat.
Ikke-heme-jern absorberes ikke like godt og kan påvirkes av andre matvarer som hemmer opptaket, som kalsium. Du kan få ikke-heme-jern fra planter, korn, belgfrukter, frø og nøtter. Noen bearbeidede matvarer, som brød, frokostblandinger og plantebasert melk, er tilsatt jern.
Du kan til og med få jern fra kjøkkenutstyr av jern. For eksempel, ved bruk av en jerngryte, kan enkelte jernmolekyler lekke ut i maten du lager. Du kan også finne kokeutstyr, som Lucky Iron Fish, laget for dette formålet. Fisken er laget av jern, og skal tilsettes når du lager mat slik at maten absorberer noe av jernet.
Hvordan starter jernmangel?
Enkelt forklart starter jernmangel når du ikke spiser nok jernrik mat, mister blod eller ikke klarer å oppta jern fra maten. Mange forveksler jernmangel med blodmangel (anemi). Selv om jernmangel er en av de vanligste årsakene til anemi (jernmangelanemi), kan tilstanden eksistere alene. Andre tilstander som mangel på vitamin B12 eller B9, kreft, HIV og traumer kan også forårsake anemi.
Årsaker til jernmangel
- Du får i deg for lite jernholdig mat eller tilskudd
- Jernopptaket fungerer ikke som det skal
- Du har mage- og tarmsykdommer som cøliaki eller inflammatorisk tarmsykdom
- Visse medisiner kan hemme jernopptaket, som syrenøytraliserende midler eller kalsiumtilskudd
- Du er gravid
- Du er i en periode med rask vekst (spedbarn, ungdom)
- Du er idrettsutøver eller trener mye
- Du kan miste jern ved blodtap, som ved kraftige menstruasjonsblødninger, blødninger fra mage-tarmkanalen (f.eks. sår, tykktarmskreft) eller hyppig blodgivning
- Noen kroniske tilstander som kronisk nyresykdom, kreft og kronisk hjertesvikt kan føre til mangel
- Parasittinfeksjoner som hakeorm kan også hemme jernopptaket
Stadier av jernmangel
Som regel utvikler jernmangel seg gradvis over måneder eller år, med mindre du mister mye blod eller har andre helseproblemer som fører til raskt tap av jern.
Vanligvis går det gjennom fire stadier:
Jernlagrene tømmes
- Kroppens jernlagre (hovedsakelig i leveren) begynner å synke
- På dette tidspunktet påvirkes ikke produksjonen av røde blodceller
- Serumferritin-nivåene synker
Jernmangel-erytropoiese
- Jernlagrene er oppbrukt
- Tilførselen av jern til beinmargen for produksjon av røde blodceller blir utilstrekkelig
- Transferrinmetning synker
- Lett økning i fordelingen av røde blodcellestørrelser (RDW)
Jernmangelanemi
- Produksjonen av hemoglobin påvirkes
- Røde blodceller blir mindre (mikrocytiske) og blekere (hypokrome)
- Hemoglobin og hematokrit synker under normalen
- Symptomer på anemi oppstår
Alvorlig jernmangelanemi
- Betydelig fall i hemoglobinnivå
- Mer tydelige symptomer
- Kan føre til langvarige helseproblemer, som skade på organer, hjerteproblemer og kronisk tretthet
Symptomer og tegn på jernmangel du bør se etter
I første fase av jernmangel legger du kanskje ikke merke til tegn. Men etter hvert som behovene dine ikke blir dekket, kan du begynne å oppleve vanlige symptomer.
Første tegn på jernmangel:
- Tretthet og svakhet
- Blek hud på innsiden av øyelokket, tannkjøttet og neglsengene
- Kortpustethet og å bli sliten etter lett fysisk aktivitet
- Hodepine
- Svie eller svimmelhet, spesielt når du reiser deg raskt
- Kalde hender og føtter
Hvis du ignorerer varseltegnene, kan mangelen utvikle seg til mer alvorlige symptomer som:
- Sprø negler og furer i neglene
- Hårtap
- Sug etter uspiselige ting, som isbiter, jord eller leire (også kalt pica)
- Restless legs syndrom
- Konsentrasjonsvansker og hjernetåke
- Blir lettere syk og lengre sykdomsforløp
- Betennelse eller ømhet i tungen
- Rask hjerterytme, særlig ved lett aktivitet
I alvorlige tilfeller kan du oppleve enda mer alvorlige symptomer som:
- Ekstrem tretthet og svakhet, til du ikke klarer dagligdagse aktiviteter
- Veldig blek hud, spesielt i ansikt, neglsenger og slimhinner
- Brystsmerter
- Hjertebank eller rask puls
- Svie eller svimmelhet som fører til besvimelse
- Hyppigere og kraftigere hodepine
- Konsentrasjonsvansker, hukommelsesproblemer og irritabilitet
- Sprekkdannelser i munnvikene
- Skjeformede (innadvendte) negler (koilonyki)
- Kuldintoleranse
- Hyppige infeksjoner og langsom sårheling
- Barn med alvorlig jernmangel kan få forsinket utvikling og atferdsproblemer
- Gravide kvinner med jernmangel har økt risiko for for tidlig fødsel og lav fødselsvekt
Hvem er i risikogruppen for jernmangel?
Generelt har kvinner i fertil alder og barn høyest risiko for å utvikle jernmangel.
- Kvinner i fruktbar alder er mer utsatt for jernmangel på grunn av månedlige blødninger.
- Gravide har økt behov for jern fordi blodvolumet øker med cirka 50 %. De trenger også ekstra jern for å støtte fosteret og morkaken. Etter fødselen kan kvinner ha behov for jerntilskudd hvis de har blødd mye under fødselen.
- Spedbarn og små barn må få i seg nok jernrik mat for å støtte rask vekst og hjerneutvikling.
- Vegetarianere og veganere er i faresonen fordi de ikke spiser heme-jern. Det er vanskeligere å oppta jern fra planter, så det kan være vanskelig å dekke det anbefalte inntaket.
- Idrettsutøvere har høyere risiko for jernmangel fordi intensiv trening øker produksjonen av røde blodceller, som krever mer jern til hemoglobin. Idrettsutøvere mister også mer jern gjennom svette og småskader.
- Personer med visse sykdommer som blødning fra mage-tarm-kanalen, alvorlige matallergier og noen autoimmune sykdommer kan ha problemer med å ta opp jern, selv om de får i seg nok gjennom kosten.
-
Advertisement
Hvordan stilles diagnosen jernmangel?
En enkel blodprøve kan vanligvis avdekke tegn på jernmangel. Imidlertid får de fleste vite om jernmangel gjennom rutineundersøkelser, når det allerede har utviklet seg til anemi.
Hvis du merker symptomer på jernmangel, kan du be om en blodprøve for å måle jernnivåene dine.
En blodprøve undersøker:
- Fullstendig blodtelling (CBC)
- Serumferritin (den mest sensitive prøven for jernlagre)
- Serumjern – måler mengden sirkulerende jern
- Total jernbindingskapasitet (TIBC) – viser blodets evne til å binde transferrin med jern
Hvordan behandle jernmangel?
De fleste stadier av jernmangel kan behandles ved å legge om kostholdet eller ta tilskudd. Hvis du har en helsetilstand som tømmer jernlagrene, avhenger behandlingen av årsaken.
Slik kan du behandle jernmangel:
- Øk inntaket av jernrike matvarer som storfekjøtt, lam, svinekjøtt, kylling, østers, sardiner, tunfisk, lever, nyre og andre animalske produkter. Kilder til plantebasert jern er belgfrukter (bønner, linser, kikerter), tofu og tempeh, spinat og andre mørke bladgrønnsaker, quinoa, gresskarkjerner og beriket mat.
- Kombiner jernkilder med vitamin C for å hjelpe opptaket.
- Unngå mat og drikke som hemmer jernopptaket, som mat med mye kalsium, te, kaffe og alkohol.
- Ta jerntilskudd. Mange former er tilgjengelige, som jernsulfat eller jernglukonat. Det beste er å ta jerntilskudd mellom måltidene sammen med vitamin C for bedre opptak.
- Intravenøst jern kan være nødvendig ved alvorlig mangel eller hvis du ikke tåler tilskudd i tablettform.
- Behandle underliggende årsaker som kraftige menstruasjonsblødninger, blødninger fra mage-tarm-kanalen og absorpsjonsproblemer.
Å leve med jernmangel
Selv om jernmangel er vanlig, kan det få alvorlige konsekvenser for helsen og velværet ditt. Den beste måten å finne ut om du har jernmangel og få behandling, er å rådføre deg med lege og be om utredning. Når du vet om du har mangel eller ikke, kan du gjøre nødvendige endringer.
Husk:
- De første tegnene på jernmangel er tretthet, blek hud, kortpustethet, hodepine, svimmelhet, og kalde hender og føtter.
- For å forebygge jernmangel, spis et variert og balansert kosthold.
- For å teste for jernmangel, be om en blodprøve som inkluderer blodtelling, serumferritin, serumjern og total jernbindingskapasitet.
Vi håper denne artikkelen hjelper deg å forstå jernmangel bedre og leve et sunt og balansert liv.
Last ned WomanLog nå:
