Faut-il éviter les bananes pendant la grossesse ?
La banane est un super-aliment de collation à bien des égards. Riche en nutriments et en vitamines essentielles, elle ne nécessite aucune préparation particulière et possède son propre emballage — parfait pour une pause gourmande et saine. Alors, pourquoi certaines sources recommandent-elles d’éviter les bananes pendant la grossesse ?
Dans cet article, nous explorons ce que l’on sait sur ce fruit omniprésent et analysons la croyance selon laquelle la consommation de bananes pourrait ne pas convenir aux femmes enceintes. Nous sommes toutes un peu différentes, donc si vous êtes enceinte, parlez-en à votre médecin ou à une nutritionniste pour savoir quelle alimentation vous convient, à vous et à votre bébé, notamment concernant la consommation de bananes.
Comprendre votre alimentation pendant la grossesse
Nous savons toutes qu’avoir une alimentation saine et équilibrée est essentiel pour notre bien-être mental, physique et émotionnel. Pendant la grossesse, avoir une alimentation adaptée est d’autant plus important, car la mère et son bébé en développement ont besoin de nutriments appropriés.
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Lorsque vous tombez enceinte, vous pouvez remarquer que votre alimentation évolue. Certains produits potentiellement nocifs comme l’alcool et la viande crue sont universellement considérés comme dangereux pour les femmes enceintes et doivent donc être évités durant la grossesse, d’autant que les changements hormonaux influencent aussi vos préférences alimentaires.
Par ailleurs, des pathologies telles que le diabète gestationnel, le manque de fer ou l’hypertension sont autant de problèmes répandus chez les femmes enceintes. Des recommandations diététiques personnalisées peuvent être nécessaires dans ces cas-là.
Les envies soudaines et les aversions alimentaires que connaissent beaucoup de femmes enceintes sont bien connues et apparaissent souvent dès le premier trimestre. De plus, chaque culture propose ses propres conseils pour une alimentation de grossesse riche en vitamines et nutriments essentiels pour une grossesse en pleine santé.
Les bananes sont économiques, savoureuses et procurent de nombreux bénéfices, alors pourquoi certaines professionnelles recommandent-elles de les éviter pendant la grossesse ? Voyons ce que contient ce fruit doux et charnu, qui est d’ailleurs considéré par les botanistes comme une baie, car il pousse à partir d’un seul ovaire, possède une peau souple et de nombreux petits pépins.
Le profil nutritionnel de la banane
La banane est douce, nutritive et facile à digérer. Elle est souvent recommandée aux personnes en convalescence après une opération ou une maladie gastro-intestinale, car elle n’irrite pas le système digestif et favorise le transit régulier. La banane est un excellent choix de collation saine au quotidien.
Les vitamines et minéraux essentiels présents dans la banane contribuent à prévenir les brûlures d’estomac et stabiliser la tension artérielle, entre autres atouts. Les bananes participent également à la régulation de l’équilibre hydrique.
Riche en nutriments et en fibres, la banane est surtout connue pour sa teneur élevée en potassium. Elle fournit aussi beaucoup d’énergie grâce à ses glucides. Cela signifie qu’elles sont aussi assez riches en sucre, notamment lorsqu’elles sont bien mûres.
Qu’y a-t-il dans une banane ?
Une banane de taille moyenne contient en moyenne :
- 90–110 calories
- ~1 g de protéines
- ~0,4 g de matières grasses totales (dont 0,1 g de graisses saturées)
- 27–28 g de glucides totaux, dont 14–15 g de sucres naturels et 3 g de fibres alimentaires
- ~400 mg de potassium
- ~30 mg de magnésium
- ~10 mg de vitamine C (~10 % des apports journaliers recommandés (AJR) aux États-Unis)
- ~0,4 mg de vitamine B6 (~25 % des AJR)
- ~23 mcg de vitamine B9/folate (~6 % des AJR)
- d’autres vitamines et minéraux en traces, notamment l’acide folique et d’autres nutriments importants.
Glucides
Dans les bananes vertes, les glucides sont principalement des amidons, qui se transforment en sucres naturels (fructose, glucose et saccharose) à mesure que le fruit mûrit. Une banane très mûre peut contenir jusqu’à 16 % de sucre.
Fibres
La majeure partie de l’amidon des bananes vertes (non mûres) est de l’amidon résistant, une fibre non digérée par l’intestin grêle et qui, une fois arrivée dans le côlon, est fermentée par les bactéries, produisant du butyrate. Le butyrate, un acide gras à chaîne courte, nourrit les cellules du côlon et favorise une barrière intestinale saine, ce qui aide à réduire l’inflammation.
La banane contient aussi de la pectine, une fibre prébiotique bénéfique. En mûrissant, la proportion de pectine soluble augmente, rendant la chair du fruit plus tendre.
Vitamines et minéraux
Les trois plus grands atouts nutritionnels de la banane sont le potassium, la vitamine B6 et la vitamine C. Plus d’informations sur le potassium ci-dessous.
Autres composés bioactifs
La banane contient également de la dopamine, qui agit comme antioxydant, et de la catéchine, un flavonoïde antioxydant bénéfique pour la santé cardiaque.
Les nutriments essentiels présents dans la banane peuvent aider à stabiliser la pression artérielle, à réduire les nausées, à atténuer le reflux acide et à prévenir les brûlures d’estomac, autant d’éléments importants pour une alimentation saine. Consommer des bananes apporte de nombreux bienfaits et elles sont généralement considérées comme sûres pendant la grossesse.
Le potassium : l’atout majeur de la banane
Quand on dit que la banane est riche en potassium, ce n’est pas un hasard. Sa haute teneur en ce minéral fait de la banane un superaliment, mais cela comporte aussi des risques potentiels. Une consommation excessive de bananes peut accroître certains risques de complications.
Qu’est-ce que le potassium ?
Le potassium est un minéral essentiel à de nombreuses fonctions physiologiques. Il est indispensable pour le bon fonctionnement des muscles, des nerfs et du cœur. Le potassium est aussi un électrolyte, c’est-à-dire un ion chargé électriquement.
Pour le corps humain, les électrolytes majeurs à apporter par l’alimentation sont le potassium et le sodium, car l’organisme ne sait pas les fabriquer lui-même.
Bénéfices du potassium
Le potassium et le sodium œuvrent ensemble pour maintenir l’équilibre ionique intracellulaire. Lorsque l’ion sodium pénètre dans la cellule, l’ion potassium en sort, et inversement. Ce mécanisme favorise la régulation des fluides, de la pression artérielle, le transport des nutriments et la transmission des signaux cellulaires.
Un déséquilibre entre sodium et potassium peut entraver les fonctions corporelles essentielles. Une alimentation riche en produits industriels expose facilement à un excès de sodium et à un manque de potassium. Celles parmi nous qui survivent aux plats préparés ou surgelés gagneraient à intégrer davantage de bananes à leur régime.
Les recommandations nutritionnelles générales aux États-Unis conseillent un apport de 2 500 à 3 000 mg de potassium par jour pour les adultes. Ainsi, une banane moyenne procure plus de 10 % de ce besoin quotidien.
La consommation de bananes est-elle bénéfique pendant la grossesse ?
Bananes et future maman
La banane peut être un atout dans votre alimentation durant la grossesse en apportant de précieux nutriments, des fibres alimentaires prébiotiques et un regain d’énergie. Le potassium contenu dans la banane favorise l’équilibre hydrique et électrolytique ainsi que la santé de la tension artérielle. Consommer de la banane peut aussi soulager la constipation et les brûlures d’estomac, deux maux fréquents de la grossesse.
La prise de poids pendant la grossesse est un sujet de préoccupation pour beaucoup, et la forte teneur en sucre des bananes (et d’autres aliments) peut augmenter certains risques associés.
Bananes et bébé
Si la grossesse se déroule bien, la banane offre certains atouts pour le développement du fœtus. La vitamine B6 est cruciale pour le développement cérébral et nerveux du bébé, et la banane regorge de vitamines du groupe B. La vitamine C aide à l’assimilation du fer, minéral essentiel au développement du fœt
Cinq raisons d’éviter la banane pendant la grossesse
Pour savoir à quelle fréquence manger des bananes pendant la grossesse, il est important de prendre en compte les risques potentiels pour vous et votre bébé. Trop de potassium et un excès de sucre peuvent poser problème. Voici les causes principales qui font parfois considérer la banane comme l’un des fruits à éviter durant la grossesse :
Hyperkaliémie
Un taux élevé de potassium, ou hyperkaliémie (généralement dû à une supplémentation mal maîtrisée) peut causer des problèmes cardiaques et musculaires, et être dangereux tant pour la mère que pour l’enfant à naître. Cette condition ne présente pas forcément de symptômes identifiables, mais peut provoquer fatigue, engourdissement ou faiblesse. Le principal risque est le trouble du rythme cardiaque, pouvant entraîner un arrêt cardiaque voire le décès, ainsi que des troubles du développement fœtal.
Diabète gestationnel
Le sucre sanguin, ou glycémie, est la principale source d’énergie de l’organisme. Il provient de l’alimentation et varie en conséquence. Chez une personne en bonne santé, la glycémie doit se situer entre 80 et 130 mg/dL avant un repas, et rester inférieure à 180 mg/dL deux heures après.
L’insuline est une hormone produite dans le pancréas qui transporte le glucose dans les cellules pour le transformer en énergie. Chez une personne diabétique, l’insuline est en quantité insuffisante ou inefficace, le glucose stagne dans le sang et n’alimente pas les cellules.
L’hyperglycémie se traduit souvent par une faim accrue, une soif intense et une envie fréquente d’uriner. Une hyperglycémie aiguë ou chronique peut entraîner des complications sévères, mais elle se gère le plus souvent très bien.
Certaines femmes enceintes développent un diabète temporaire qui disparaît après l’accouchement. Il s’agit du diabète gestationnel. Les femmes à risque doivent surveiller leur apport en glucides, y compris le nombre de bananes consommées.
Anémie de grossesse
Pendant la grossesse, le volume sanguin de la future maman augmente pour répondre aux besoins du bébé. Elle doit donc produire plus de globules rouges et augmenter ses apports en fer et autres nutriments, en particulier la vitamine B12 et le folate.
Bien que la banane contienne des vitamines du groupe B, elle contient aussi des composés qui peuvent entraver l’absorption du fer non héminique (provenant des plantes). Les femmes enceintes à risque d’anémie ferriprive doivent en tenir compte lors de l’élaboration de leur alimentation.
Interactions médicamenteuses
En raison de leur richesse en potassium, les bananes doivent être consommées avec parcimonie par les personnes sous traitement antihypertenseur (inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine — IEC), bêta-bloquants, ou tout autre médicament agissant sur le taux de potassium. Un excès de potassium peut alors entraîner un rythme cardiaque irrégulier et solliciter fortement les reins.
On a aussi démontré que la banane inhibe l’action du paracétamol, d’où l’intérêt de l’éviter dans certaines situations.
Allergies
Bien que cela soit rare (0,1 à 1,2 % de la population), la banane peut provoquer une allergie qui se manifeste notamment par des démangeaisons buccales et pharyngées, des œdèmes des lèvres et de la langue, une respiration sifflante, de l’urticaire, des crampes et de la diarrhée. Parfois, la réaction allergique peut mettre la vie en danger. L’allergie à la banane est liée à celle à certains pollens et au latex alimentaire.
Si vous pensez être allergique à la banane (ou à d’autres fruits et légumes), il vaut mieux la proscrire pendant la grossesse.
Délicieuses alternatives à la banane à déguster pendant la grossesse
Il est crucial de consommer une grande variété de fruits pendant la grossesse pour garantir un apport équilibré en vitamines, minéraux et fibres. Bien s’hydrater demeure également fondamental. Voici quelques alternatives fruitées, idéales durant la grossesse et faciles à intégrer dans une alimentation saine :
Oranges
Les oranges sont riches en vitamine C, qui booste le système immunitaire, favorise l’absorption du fer et soutient la croissance de bébé.
Fruits rouges
Divers fruits rouges regorgent d’antioxydants, de fibres et de vitamine C. Les fibres facilitent la digestion et préviennent la constipation, fréquente pendant la grossesse.
Avocats
L’avocat est un fruit très nourrissant, fournissant des acides gras mono-insaturés bénéfiques, de l’acide folique et du potassium. Le folate est essentiel au développement précoce du cerveau de bébé.
Mangues
La mangue regorge de vitamine A, de vitamine C et de folate. La vitamine A est indispensable pour le développement des yeux de bébé, et la vitamine C soutient la production de collagène.
Ananas
L’ananas fournit de la vitamine C et du manganèse. Il contient aussi une enzyme appelée bromélaïne, qui peut contribuer à la digestion et à la réduction de l’inflammation.
Pommes
Les pommes sont riches en fibres alimentaires, en vitamine C et en différents antioxydants. Les fibres solubles de la pomme aident à maintenir une glycémie stable et favorisent la santé digestive.
Le mot de la fin sur la banane
Sauf contre-indication de la part d’une professionnelle de santé, ne vous inquiétez pas à l’idée de savourer la banane pendant votre grossesse. Bien que certaines situations nécessitent des ajustements alimentaires, il est difficile de se tromper avec une alimentation variée, riche en fruits, légumes, herbes, noix, légumineuses et une petite quantité de bons gras et de protéines. N’oubliez pas de bien vous hydrater ! Et dans le doute, demandez conseil à une professionnelle de santé qualifiée.
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