识别与恢复饮食障碍
食物是我们生活中的必需品。它为我们提供能量，滋养我们的身体。但有时，原本应该带来活力的食物却被剥夺了意义。饮食障碍患者通常用食物作为应对负面或难以承受情绪的依靠，直到与食物的关系变得不健康。
饮食障碍是一种心理健康状况，指的是一个女性用食物或养成有害的饮食习惯来应对情绪。饮食障碍可能非常严重，甚至危及生命。全球约有9%的人受到影响，其中女性、青少年和LGBTQ群体更易患病。
什么是饮食障碍
饮食障碍（ED）有多种表现形式。人们普遍认为饮食障碍的人会限制食物摄入量，但事实并非总是如此。
饮食障碍可能导致营养不良、胃肠道问题，严重时甚至可能导致自杀和其他自残行为。本文将带你了解最常见的饮食障碍，并提供当你或你身边的人陷入饮食障碍时寻求帮助的方法。
最常见的饮食障碍有哪些？
神经性厌食症，即“厌食症”，是全球数千人受影响的一种知名饮食障碍。厌食症患者通常会限制进食、频繁禁食、过度运动，或通过服用泻药、利尿剂、或催吐等方式试图排除已摄入的食物。她们往往比同龄人更瘦，缺乏能量，整体看起来不健康。
神经性厌食症患者无论多么消瘦，依然觉得自己太胖。她们用食物和运动惩罚并控制自己，并往往具有一些如不能在公共场合就餐、通过控制摄入来掌控生活等特征。
神经性贪食症
神经性贪食症患者对卡路里摄入同样很敏感，但与厌食症不同，贪食症患者通常体重正常。其表现为周期性的暴饮暴食，然后采用催吐、服用泻药、灌肠、过度运动等方式清除摄入的食物。
贪食症患者常常暴饮暴食到胃无法消化，导致不适甚至恶心。她们多半会选择那些平时刻意限制的食物进行暴食。
情绪性进食
虽然前两种障碍较为广为人知，情绪性进食其实是最常见的饮食障碍。陷入情绪压力时，女性通过进食应对负面情绪。通常，情绪性进食者会在短时间内摄入大量食物。与贪食症或厌食症不同，情绪性进食者一般不会主动清除吃下的食物。但她们在暴食后经常感到愧疚、羞耻和其他负面情绪。
情绪性进食者往往体重偏重，在悲伤、压力大或其他强烈情绪驱使下用食物寻求慰藉或奖励。
反刍障碍
反刍障碍是一种症状，患者会在进食后一定时间（通常约30分钟）将胃中的食物反流出来。反刍障碍多为自愿行为，但胃食管反流病（GERD）和胃轻瘫等其他疾病也能引起非自愿反流。食物被反流时并未完成消化，女性可能会重新吞咽或吐出。无论哪种方式，这种障碍都可能导致营养不良、体重过低和消化问题。
饮食障碍的成因是什么？
造成女性出现饮食障碍并无单一原因，常见的是多种因素相互作用导致与食物的关系不健康，形成负面的身体形象。
最常见的原因包括：
- 遗传因素——父母曾患饮食障碍的女性更易患上同类问题
- 心理疾病——饮食障碍本身是一种心理问题，也常与抑郁、焦虑、创伤后应激障碍等其他精神疾病共存
- 社会压力——在对身材有单一标准、追捧“瘦即美”、让食物充满羞耻感的环境中成长，更易发展出有害的饮食习惯
- 身材焦虑——如果一个女性因体重和外形遭受批评、欺凌，她更容易拥有负面的身体形象，试图改变体重，或追求不现实的美丽标准
你或身边的人有哪些饮食障碍信号？
饮食障碍不容易被辨认，因为患者往往体重正常，看起来也很健康。你自己可能也正在经历饮食障碍而不自知。每个个案不同，但以下一些典型行为值得警惕：
- 限制食物摄入
- 不愿在别人面前吃饭
- 沉迷卡路里计算
- 进食后强行排泄
- 进食（被限制食物）后感到羞愧或愧疚
- 频繁抱怨和担心身体外形及体重
- 饭后经常马上跑洗手间
- 体重明显下降
- 情绪变化大，伴有其他心理疾病（焦虑、抑郁、PTSD、强迫症等）
- 暴饮暴食，吃东西极快
- 试图控制身体形态
- 过度运动，或把运动作为惩罚或进食借口
饮食障碍的危害
饮食障碍是第二高危的心理疾病，仅次于阿片类药物过量。女性患者更易出现严重身体疾病，自残，甚至自杀。饮食障碍的其他危害包括：
- 营养不良
- 骨质流失
- 器官衰竭
- 贫血
- 不孕不育（了解饮食对身体和月经周期的影响）
- 激素紊乱
- 脱发
- 咽喉发炎、唾液腺肿胀、牙釉质磨损、蛀牙、胃酸反流、肠胃炎症和脱水（如果通过催吐或服用泻药排食）
如何从饮食障碍中康复？
每种饮食障碍的治疗方式都不同，但大多与心理因素有关。如果怀疑自己或身边女性患有饮食障碍，请尽快寻求帮助。首先要确保患者的生命体征未受影响，如有问题，需由医疗人员进行医学干预，纠正矿物质和维生素失衡。
第二，也是非常关键的一步就是接受心理治疗。无论选择个人还是团体疗法，都需要深挖引发有害饮食行为和扭曲身体形象的根源。治疗可以帮助你重拾内心的平衡，学会更健康的应对负面情绪的方法。与其他心理疾病一样，康复需要时间，甚至可能是一生的过程。学会调节情绪，培养健康饮食习惯，是拥有更幸福、更健康生活的关键。
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