Je med bezpečný pro těhotné ženy: Sladká pochoutka nebo zdravotní riziko?
Med je přírodní sladká a lepkavá pochoutka, bohatá na antioxidanty a léčivé vlastnosti. Jako nastávající maminka si však možná kladete otázku, zda je med během těhotenství bezpečný pro vás i vaše miminko.
Během těhotenství je důležité dodržovat výživová doporučení. Některé produkty, jako jsou uzeniny, syrové ryby a většina nepasterizovaných potravin, je lepší ponechat až po porodu. Ale jak je to s medem?
V tomto článku přinášíme doporučení založená na vědeckých důkazech ohledně konzumace medu v těhotenství. Dozvíte se, zda je med bezpečný pro vaše vyvíjející se miminko a najdete zde také seznam zdravých alternativ, když vás přepadne chuť na sladké.
Je bezpečné jíst med během těhotenství?
Hlavní obavou při konzumaci medu v těhotenství je, že vzácně může obsahovat bakterii zvanou Clostridium botulinum, která způsobuje kojenecký botulismus.
Botulismus je nebezpečná infekce, která může vést k vážným komplikacím. U kojenců se projevuje zácpou, ospalostí, ochablostí, padáním víček, špatným příjmem potravy, ztrátou kontroly nad hlavou a celkovou slabostí.
Během prvního roku života se trávicí a imunitní systém dítěte teprve vyvíjí a nemusí být dostatečně silný na to, aby si poradil s bakteriálními spórami a toxiny. Proto se nedoporučuje podávat med dětem mladším než jeden rok, ani v malém množství.
Pokud zdravá dospělá žena požije spóry botulismu, jsou obvykle při trávení zničeny a nepřecházejí přes placentu k nenarozenému dítěti. Pokud však máte zvýšené riziko těhotenské cukrovky nebo trávicích potíží, je lepší se medu raději vyhnout.
Stavy jako Crohnova choroba, zánětlivá onemocnění střev, předchozí operace žaludku nebo alergie mohou ztížit trávení medu a zvýšit náchylnost k infekci.
Přestože neexistují důkazy o tom, že by syrový med byl pro těhotné ženy nebezpečný, můžete zvolit pasterizovaný med, který byl rychle zahřátý na 71°C (160°F) a rychle zchlazen, což ničí potenciálně škodlivé bakterie.
Je však důležité vědět, že donedávna byl med pasterizován při nižších teplotách, aby se zabránilo krystalizaci a zabily kvasinky ovlivňující chuť – ne z důvodů bezpečnosti. Mnoho pasterizovaných medů navíc obsahuje přidané cukry, včetně vysokofruktózového kukuřičného sirupu. Dávejte pozor při výběru.
Neproběhlo mnoho rozsáhlých studií porovnávajících syrový a pasterizovaný med, příznivkyně syrového medu však tvrdí, že pasterizace snižuje jeho obsah antioxidantů, antibakteriální a antimikrobiální účinky a ničí mnoho prospěšných látek a enzymů, které jsou v syrovém medu obsažené. Je jen na vás, jaká rizika a přínosy zvážíte.
Který med je v těhotenství nejbezpečnější?
Neexistují důkazy, že by některý typ medu byl pro těhotné ženy bezpečnější než jiný. Zdravé dospělé ženy mohou bez obav jíst syrový i pasterizovaný med. Pokud stále váháte, zvolte správně pasterizovaný med nebo použijte jinou sladidlo.
Mohou těhotné ženy jíst med?
Ano, těhotné ženy mohou bezpečně konzumovat syrový med. Nezapomeňte ale, že i med je přidané sladidlo, proto to s jeho množstvím nepřehánějte.
Přestože má med o něco nižší glykemický index než klasický cukr, stále ovlivňuje hladinu vašeho cukru v krvi. Pokud trpíte cukrovkou nebo kardiovaskulárními potížemi, řiďte se stejnými pravidly jako u jiných sladidel.
Je konzumace medu dobrá pro dítě?
Dokud vašemu miminku není jeden rok, nedoporučuje se mu med v žádné podobě, ani v pečených výrobcích. Přestože má med mnoho zdravotních přínosů, riziko kojeneckého botulismu je reálné.
Děti do jednoho roku jsou k rozvoji botulismu náchylnější kvůli:
- Nedovyvinutému trávicímu systému: Trávicí systém miminka se vyvíjí během celého prvního roku. Žaludeční kyselina a trávicí enzymy nejsou tak účinné při ničení bakterií a toxinů.
- Vyvíjející se střevní mikroflóře: Naše střevní stěny pokrývají cenné mikroorganismy, které pomáhají s trávením, vstřebáváním živin a ničením škodlivých bakterií. U miminek ale mikroflóra ještě není plně vyvinutá a jsou tak náchylnější k infekcím.
- Slabému imunitnímu systému: Imunitní systém kojence není tak silný jako u starších dětí. Pokud se bakterie rozmnoží, malý organismus s nimi nemusí být schopen bojovat. To může vést k prodloužené infekci nebo dalším komplikacím.
Výzkumy naznačují, že po prvních narozeninách miminka už kvůli bezpečnosti není třeba se medu vyhýbat.
Přínosy medu v těhotenství
Mnoho milovnic medu označuje syrový med právem za „přírodní medicínu“. Bio med se používá k úlevě od nachlazení, uklidnění kašle, hojení drobných ran a ničení bakterií. Pokud s tím souhlasí vaše lékařka nebo porodní asistentka, klidně si v těhotenství dopřejte jeho benefity.
Přínosy syrového medu v těhotenství:
Bohatý na živiny: Syrový med obsahuje řadu živin a antioxidantů, včetně vitamínů A, C, D, E a vitamínů skupiny B – všechny jsou důležité pro váš imunitní i nervový systém. Syrový med je také bohatý na minerály jako železo, vápník, draslík a obsahuje prospěšné enzymy.
Antioxidační účinky: Syrový med má vysoký obsah antioxidantů zejména v syrové, nezpracované podobě. Antioxidanty chrání buňky před oxidačním stresem a snižují riziko chronických onemocnění. Lidé používají med k léčení ran, prevenci infekcí a posílení imunity už nejméně 8000 let.
Přírodní tlumící účinek na kašel: Možná si vzpomenete, že vám maminka při nemoci podávala teplý čaj s medem. Med zklidňuje bolest v krku a tlumí suchý kašel, takže je ideálním přírodním prostředkem. Přidejte jej do oblíbeného bylinkového čaje nebo si jej dejte čistý na lžičce.
Hojení ran: Syrový med má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, takže při použití na pokožku může pomoci předcházet infekci a urychlit hojení drobných poranění, popálenin či ranek. Masti s propolisem („včelí tmel“) či extraktem z medu bývají méně lepivé.
Úleva od bolesti při porodu: Jedna studie zjistila, že konzumace medu při porodu může snížit porodní bolest. Poraďte se se svou porodní asistentkou a uvažte jej zařadit do porodního plánu. Med vám také může dodat energii v momentech, kdy ji potřebujete nejvíc.
Přírodní sladidla jako alternativa v těhotenství
Pokud byste raději během těhotenství med nejedla, máme pro vás několik tipů na vhodné alternativy.
Javorový sirup: Tato přírodní pochoutka není jen na palačinky! Javorový sirup můžete použít při pečení nebo jako sladidlo do kávy a čaje. Má však osobitou chuť, která může změnit výslednou příchuť nápoje.
Stévie: Stévie je přírodní sladidlo získávané z listů rostliny Stevia rebaudiana. V přiměřeném množství je v těhotenství považována za bezpečnou. Vybírejte kvalitní stévii bez přidaných chemikálií či plniv.
Nektar z agáve: Toto sladidlo pochází z rostlin agáve a má nižší glykemický index než běžný cukr, tedy zvyšuje hladinu cukru v krvi pomaleji. Nektar z agáve je sladký a má jemně karamelovou chuť, která se hodí i do domácích dezertů.
Pasta z datlí: Datle jsou skvělým zdrojem vitamínů, minerálů i vlákniny. Datlová pasta je přírodní sladidlo vhodné k vaření i pečení. Lze koupit hotovou, nebo si ji vyrobit doma rozmixováním propláchnutých bio datlí s vodou na požadovanou konzistenci.
Kokosový cukr: Kokosový cukr se vyrábí ze šťávy kokosových palem. Má nižší glykemický index než běžný cukr a zachovává si část cenných živin. Má jemnou chuť a hodí se do jakéhokoli receptu, kde nechcete měnit chuť pokrmu.
Přestože jsou přírodní sladidla pro zdravé dospělé běžně bezpečná, doporučujeme i je konzumovat s mírou.
Verdikt: Med je pro většinu těhotných žen bezpečný
Med je zdravější a výživnější alternativou běžného cukru. I v těhotenství můžete využívat benefity tohoto antioxidanty nabitého sladidla.
Med je:
- bohatý na vitamíny a minerály
- protizánětlivý
- plný antioxidantů
- zdravější než rafinovaný cukr
Myslete ale na to, že s nadměrným množstvím medu může dojít k rychlému zvýšení hladiny krevního cukru a tím i k vyššímu riziku gestační cukrovky. Buďte tedy střídmá a nepřekračujte doporučené množství 2–3 polévkové lžíce medu denně.
Pokud si nejste jistá, vždy se poraďte se svou lékařkou nebo porodní asistentkou.
Stáhněte si WomanLog nyní:
