Είναι το μέλι ασφαλές για τις έγκυες γυναίκες: Γλυκιά απόλαυση ή κίνδυνος για την υγεία;
Το μέλι είναι ένα γλυκό και κολλώδες δώρο της φύσης, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θεραπευτικές ιδιότητες. Ωστόσο, ως μέλλουσα μαμά, μπορεί να αναρωτιέσαι αν το μέλι είναι ασφαλές για εσένα και το μωρό σου κατά την εγκυμοσύνη.
Η τήρηση των διατροφικών συστάσεων είναι σημαντική κατά την εγκυμοσύνη. Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα αλλαντικά, το ωμό ψάρι και πολλά μη παστεριωμένα προϊόντα, καλό είναι να αποφεύγονται μέχρι τον τοκετό. Αλλά τι γίνεται με το μέλι;
Σε αυτό το άρθρο, προσφέρουμε συστάσεις βασισμένες σε επιστημονικά δεδομένα σχετικά με την κατανάλωση μελιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Θα ανακαλύψεις εάν είναι ασφαλές για το αναπτυσσόμενο μωρό σου και θα βρεις μια λίστα με υγιεινές εναλλακτικές όταν λαχταράς γλυκά.
Είναι ασφαλές να τρώει μια έγκυος μέλι;
Η βασική ανησυχία σχετικά με την κατανάλωση μελιού κατά την εγκυμοσύνη είναι ότι σπάνια μπορεί να περιέχει το βακτήριο Clostridium botulinum, το οποίο ευθύνεται για την βρεφική αλλαντίαση.
Η αλλαντίαση είναι μια επικίνδυνη λοίμωξη που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές. Στα βρέφη, εμφανίζεται με δυσκοιλιότητα, υπνηλία, χαμηλή μυϊκή τόνοτητα, πεσμένα βλέφαρα, κακή σίτιση, έλλειψη ελέγχου της κεφαλής και γενικευμένη αδυναμία.
Κατά το πρώτο έτος της ζωής, το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα του βρέφους εξακολουθούν να αναπτύσσονται και ίσως να μην είναι αρκετά ισχυρά για να αντιμετωπίσουν σπόρους ή τοξίνες από βακτήρια. Για αυτόν τον λόγο, ΔΕΝ συνιστάται να δοθεί μέλι σε βρέφη κάτω του ενός έτους, ακόμα κι αν είναι σε μικρές ποσότητες.
Όταν μια υγιής ενήλικη καταναλώνει σπόρους αλλαντίασης, συνήθως καταστρέφονται κατά την πέψη και δεν περνούν από τον πλακούντα στο αγέννητο παιδί. Ωστόσο, μπορεί να θέλεις να αποφύγεις το μέλι αν διατρέχεις κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κύησης ή έχεις προβλήματα στο γαστρεντερικό.
Καταστάσεις όπως η νόσος του Crohn, η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, προηγούμενες γαστρικές επεμβάσεις και αλλεργίες μπορούν να δυσκολέψουν την πέψη στο μέλι και να σε καταστήσουν πιο ευάλωτη σε λοιμώξεις.
Αν και δεν υπάρχουν δεδομένα που να υποδηλώνουν ότι το ωμό μέλι είναι επικίνδυνο για τις εγκύους, μπορείς να επιλέξεις παστεριωμένο μέλι, το οποίο θερμάνθηκε γρήγορα στους 71°C και μετά ψύχθηκε απότομα, εξαφανίζοντας τα πιθανά επιβλαβή βακτήρια.
Ωστόσο, το μέλι παστεριώνεται συχνά σε χαμηλότερες θερμοκρασίες για να καθυστερήσει την κρυστάλλωση και να εξουδετερώσει τη μαγιά που επηρεάζει τη γεύση και όχι για λόγους υγείας. Δυστυχώς, πολλά επώνυμα παστεριωμένα μέλια περιέχουν προσθήκη ζάχαρης, ακόμα και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη – προσοχή στην επιλογή.
Παρόλο που δεν υπάρχουν αρκετές μεγάλες μελέτες που συγκρίνουν το ωμό με το παστεριωμένο μέλι, οι υπέρμαχοι του ωμού μελιού υποστηρίζουν ότι η παστερίωση μειώνει τις αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές διεργασίες του, αφαιρώντας πολλά θρεπτικά συστατικά και ευεργετικά ένζυμα. Η απόφαση είναι δική σου να σταθμίσεις τα οφέλη και τους κινδύνους.
Ποιο μέλι είναι πιο ασφαλές στην εγκυμοσύνη;
Δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι κάποια κατηγορία μελιού είναι ιδιαίτερα πιο ασφαλής για τις εγκύους. Οι υγιείς ενήλικες μπορούν να καταναλώσουν είτε ωμό είτε παστεριωμένο μέλι χωρίς πρόβλημα. Αν ακόμα ανησυχείς, προτίμησε σωστά παστεριωμένο μέλι ή χρησιμοποίησε άλλο γλυκαντικό.
Μπορούν οι έγκυες να τρώνε μέλι;
Ναι, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να καταναλώσουν με ασφάλεια ακόμα και ωμό μέλι. Θυμήσου, ωστόσο, ότι το μέλι είναι επιπλέον γλυκαντικό στη διατροφή σου, επομένως απόλαυσέ το με μέτρο.
Παρότι το μέλι έχει ελαφρώς χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τη λευκή ζάχαρη, εξακολουθεί να επηρεάζει το σάκχαρο. Αν έχεις διαβήτη ή καρδιαγγειακά προβλήματα, ακολούθησε τους ίδιους διατροφικούς κανόνες όπως και για τα άλλα γλυκαντικά.
Είναι καλό το μέλι για το μωρό;
Μέχρι το μωρό σου να συμπληρώσει τον πρώτο χρόνο της ζωής του, μην του δίνεις μέλι σε καμία μορφή – ούτε καν σε μαγειρεμένα γλυκά. Παρόλο που το μέλι έχει πολλά οφέλη, ο κίνδυνος βρεφικής αλλαντίασης είναι πραγματικός.
Τα βρέφη μέχρι ενός έτους διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης αλλαντίασης λόγω:
- Ανώριμο πεπτικό σύστημα: Το πεπτικό σύστημα του μωρού αναπτύσσεται κατά τον πρώτο χρόνο. Τα γαστρικά υγρά και τα πεπτικά ένζυμα δεν είναι τόσο αποτελεσματικά στη θανάτωση βακτηρίων και την εξουδετέρωση τοξινών.
- Ανέτοιμη εντερική χλωρίδα: Το έντερο μας καλύπτεται από πολύτιμα μικροοργανισμούς που μας βοηθούν στη διάσπαση της τροφής, την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και την αντιμετώπιση βακτηρίων. Στα βρέφη αυτή η χλωρίδα δεν έχει ακόμα αναπτυχθεί επαρκώς, καθιστώντας τα πιο ευάλωτα σε λοιμώξεις.
- Αδύναμο ανοσοποιητικό: Το ανοσοποιητικό σύστημα των βρεφών δεν είναι εξίσου ισχυρό με των μεγαλύτερων παιδιών. Σε περίπτωση πολλαπλασιασμού βακτηρίων, το βρέφος δυσκολεύεται να τα αντιμετωπίσει, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε μακρόχρονη λοίμωξη ή άλλες επιπλοκές.
Έρευνες δείχνουν ότι μετά τα πρώτα γενέθλια του μωρού δεν είναι πλέον απαραίτητο να αποφεύγεται το μέλι για λόγους ασφάλειας.
Οφέλη του μελιού κατά την εγκυμοσύνη
Πολλοί φίλοι του μελιού το αποκαλούν «φυσικό φάρμακο», και όχι άδικα. Το βιολογικό μέλι χρησιμοποιείται παραδοσιακά για το κρυολόγημα, την ανακούφιση του βήχα, την επούλωση μικρών τραυμάτων και την καταπολέμηση βακτηρίων. Εφόσον σου το επιτρέψει ο γιατρός ή η μαία σου, μπορείς να απολαύσεις τα πολλαπλά οφέλη του ωμού μελιού κατά την εγκυμοσύνη.
Οφέλη ωμού μελιού στην εγκυμοσύνη:
Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά: Το ωμό μέλι προσφέρει πληθώρα βιταμινών και αντιοξειδωτικών, όπως A, C, D, E και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β—όλες σημαντικές για το ανοσοποιητικό και το νευρικό σου σύστημα. Είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και ευεργετικά ένζυμα.
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Το ωμό μέλι περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, ιδιαίτερα στην ακατέργαστη μορφή του. Αυτά τα στοιχεία προστατεύουν τα κύτταρά μας από το οξειδωτικό στρες και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το μέλι θεραπευτικά εδώ και τουλάχιστον 8.000 χρόνια!
Φυσικό καταπραϋντικό του βήχα: Ίσως θυμάσαι τη μητέρα σου να σου δίνει ζεστό τσάι με μέλι όταν ήσουν άρρωστη. Το μέλι ανακουφίζει τον λαιμό και μειώνει τον ξηρό βήχα, λειτουργώντας ως φυσικό σιρόπι βήχα. Πρόσθεσέ το στο αγαπημένο σου ρόφημα ή απόλαυσε το με το κουτάλι.
Επούλωση τραυμάτων: Το ωμό μέλι έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, κάτι που σημαίνει ότι μπορεί να προλάβει λοιμώξεις και να βοηθήσει στην επούλωση μικρών τραυμάτων, εγκαυμάτων ή άλλων μικροτραυματισμών όταν εφαρμόζεται τοπικά. Τα αλοιφές με πρόπολη ή εκχύλισμα μελιού κάνουν τη διαδικασία πιο πρακτική.
Ανακούφιση από πόνους τοκετού: Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μελιού κατά τον τοκετό μπορεί να συμβάλει στη μείωση του πόνου. Συζήτησέ το με τη μαία σου και ενσωμάτωσέ το στο πλάνο γέννας σου. Επίσης, το μέλι παρέχει μια άμεση δόση ενέργειας εκεί που τη χρειάζεσαι περισσότερο.
Εναλλακτικά φυσικά γλυκαντικά για έγκυες
Για εσάς που προτιμάτε να μην καταναλώνετε μέλι στην εγκυμοσύνη, συγκεντρώσαμε μερικές υγιεινές εναλλακτικές.
Σιρόπι σφένδαμου: Αυτή η φυσική απόλαυση δεν προορίζεται μόνο για τηγανίτες. Μπορεί να αντικαταστήσει το μέλι τόσο σε γλυκά όσο και ως γλυκαντικό στον καφέ ή το τσάι. Ωστόσο, έχει χαρακτηριστική γεύση που επηρεάζει το ρόφημά σου.
Στέβια: Η στέβια είναι φυσικό γλυκαντικό από τα φύλλα του φυτού Stevia rebaudiana. Θεωρείται ασφαλής κατά την εγκυμοσύνη όταν καταναλώνεται με μέτρο. Φρόντισε να επιλέξεις στέβια υψηλής ποιότητας χωρίς πρόσθετα χημικά ή πληρωτικά.
Νέκταρ αγαύης: Το νέκταρ αγαύης προέρχεται από το φυτό αγαύη και έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τη ζάχαρη, με σταδιακή αύξηση του σακχάρου αίματος. Έχει απαλή καραμελένια γεύση και είναι ιδανικό για σπιτικά επιδόρπια.
Πάστα από χουρμάδες: Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Η πάστα χουρμά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική ως φυσικό γλυκαντικό. Θα τη βρεις σε καταστήματα ή μπορείς να τη φτιάξεις εύκολα στο σπίτι πολτοποιώντας βιολογικούς χουρμάδες με λίγο νερό.
Ζάχαρη καρύδας: Η ζάχαρη καρύδας φτιάχνεται από το νέκταρ του άνθους της καρύδας. Έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και διατηρεί αρκετά θρεπτικά στοιχεία. Δεν επηρεάζει έντονα τη γεύση κι έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε συνταγή.
Παρόλο που τα περισσότερα φυσικά γλυκαντικά είναι ασφαλή για υγιείς ενήλικες, προτίμησε τη μέτρια κατανάλωση.
Συμπέρασμα: Το μέλι είναι ασφαλές για τις περισσότερες εγκύους
Το μέλι αποτελεί πιο υγιεινή και θρεπτική εναλλακτική σε σχέση με τις επεξεργασμένες ζάχαρες. Ακόμα και κατά την εγκυμοσύνη, μπορείς να απολαύσεις τα αντιοξειδωτικά και τα οφέλη του.
Το μέλι είναι:
- πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
- αντιφλεγμονώδες
- γεμάτο αντιοξειδωτικά
- υγιεινότερο από τις επεξεργασμένες ζάχαρες
Απόλαυσε όμως το μέλι με μέτρο, καθώς η υπερκατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε απότομη αύξηση σακχάρου και μεγαλύτερο κίνδυνο διαβήτη κύησης. Για να παραμείνεις ασφαλής, μην υπερβαίνεις τη συνιστώμενη λήψη 2-3 κουταλιών της σούπας μέλι ημερησίως.
Όταν αμφιβάλλεις, συμβουλεύσου πάντα την επαγγελματία υγείας που σε παρακολουθεί.
Κάνε λήψη του WomanLog τώρα:
