Är honung säkert för gravida kvinnor: En söt njutning eller en hälsorisk?
Honung är naturens söta och klibbiga godsak, full av antioxidanter och läkande egenskaper. Men som blivande mamma kanske du undrar om honung är säkert för dig och ditt barn under graviditeten.
Att följa kostrekommendationer är viktigt när du är gravid. Vissa livsmedel, som charkuterier, rå fisk och många opastöriserade produkter, bör undvikas tills efter förlossningen. Men hur är det med honung?
I denna artikel ger vi evidensbaserade rekommendationer om att äta honung under graviditeten. Du får veta om det är säkert för ditt växande barn och hittar en lista över hälsosamma alternativ när sötsuget slår till.
Är det säkert att äta honung under graviditet?
Den främsta oron med att äta honung under graviditeten är att den i sällsynta fall kan innehålla en bakterie som heter Clostridium botulinum, vilken orsakar spädbarnsbotulism.
Botulism är en farlig infektion som kan leda till allvarliga komplikationer. Hos spädbarn visar den sig som förstoppning, slöhet, muskelsvaghet, tunga ögonlock, dålig aptit, förlorad huvudkontroll och generell svaghet.
Under det första levnadsåret är ett spädbarns matsmältnings- och immunsystem fortfarande under utveckling och är inte tillräckligt starkt för att hantera bakteriesporer och toxiner. Därför rekommenderas det inte att ge honung till spädbarn under ett år, inte ens i små mängder.
När en frisk vuxen sväljer botulismsporer förstörs de oftast vid matsmältningen och passerar inte igenom moderkakan till det ofödda barnet. Däremot kan du vilja avstå från honung under graviditeten om du har risk för graviditetsdiabetes eller mag-tarmproblem.
Tillstånd som Crohns sjukdom, inflammatorisk tarmsjukdom, tidigare magsäcksoperationer och allergier kan göra matsmältningen av honung svårare och göra dig mer mottaglig för infektioner.
Det finns ingen evidens som visar att opastöriserad honung är farlig för gravida kvinnor, men du kan välja pastöriserad honung som snabbt värmts upp till 71°C och sedan snabbt kylts ned, vilket dödar eventuella skadliga bakterier.
Fram tills nyligen har dock honung pastöriserats vid lägre temperaturer för att fördröja kristallisering och döda jästceller som kan påverka smaken, inte av hälsoskäl. Tyvärr innehåller många pastöriserade honungssorter tillsatt socker, inklusive majssirap med hög fruktoshalt. Var uppmärksam på vad du köper.
Även om det saknas stora studier som jämför rå och pastöriserad honung menar förespråkare för rå honung att pastöriseringsprocessen minskar dess antioxidanta, antibakteriella och antimikrobiella egenskaper, samt förstör många av de nyttiga näringsämnen och enzymer som finns i rå honung. Det är upp till dig att väga risker mot fördelar.
Vilken honung är säkrast under graviditet?
Det finns inga bevis för att någon särskild typ av honung är säkrare för en gravid kvinna än en annan. Friska vuxna kan äta både rå och pastöriserad honung utan problem. Men om du fortfarande undrar över säkerheten, välj ordentligt pastöriserad honung eller använd en annan sötning.
Kan gravida kvinnor äta honung?
Ja, gravida kvinnor kan tryggt äta rå honung. Men kom ihåg att det ändå är ett tillsatt sötningsmedel, så överdriv inte ditt intag av honung.
Även om honung har något lägre glykemiskt index än vanligt socker, påverkar det ändå blodsockret. Om du har diabetes eller hjärt-kärlproblem, följ samma regler som gäller för andra sötningsmedel i din kost.
Är det bra för barnet att äta honung?
Tills ditt barn fyllt ett år bör honung i alla former, även i bakverk, undvikas. Trots att honung har många hälsofördelar är risken för spädbarnsbotulism verklig.
Barn upp till ett års ålder har större risk att utveckla botulism på grund av:
- Omoget matsmältningssystem: Ett barns matsmältningssystem utvecklas under hela det första levnadsåret. Deras magsyra och matsmältningsenzymer är inte lika effektiva på att döda bakterier och bryta ner toxiner.
- Utvecklande tarmflora: Tarmväggarna täcks av viktiga mikroorganismer som hjälper till att smälta maten, ta upp näring och bekämpa skadliga bakterier. Ett litet barns tarmflora är inte färdigutvecklad och därför lättare att angripa.
- Svagt immunsystem: Ett spädbarns immunsystem är inte lika starkt som hos ett äldre barn. Om bakterier förökar sig kan en liten bebis ha svårt att bekämpa dem, vilket kan leda till långvarig infektion eller andra komplikationer.
Studier visar att efter ditt barns första födelsedag behöver du inte längre undvika honung av säkerhetsskäl.
Fördelar med honung under graviditet
Många entusiaster kallar rå honung för 'naturens medicin' med god anledning. Ekologisk honung används för att lindra förkylning, dämpa hosta, läka mindre sår och döda bakterier. Om din läkare eller barnmorska godkänner det kan du få njuta av de många fördelarna med att äta rå honung under graviditeten.
Fördelar med rå honung under graviditet:
Näringsrik: Rå honung innehåller många olika vitaminer och antioxidanter, däribland vitamin A, C, D, E och B-vitaminer – alla viktiga för ditt immun- och nervsystem. Rå honung är också rik på mineraler som järn, kalcium och kalium samt innehåller nyttiga enzymer.
Antioxidanta egenskaper: Rå honung är full av antioxidanter, särskilt i sin obearbetade form. Antioxidanterna hjälper till att skydda dina celler mot oxidativ stress och minskar risken för kroniska sjukdomar. Människan har använt honung för att läka sår, bekämpa infektioner och stärka immunförsvaret i minst 8000 år.
Naturlig hostdämpare: Du kanske minns att din mamma gav dig varm te med honung när du var sjuk. Honung lindrar halsont och dämpar hosta, vilket gör det till ett effektivt och naturligt hostdämpande medel. Lägg till det i ditt örtte eller ta en sked direkt.
Läkning av sår: Rå honung har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan hjälpa till att förhindra infektion och påskynda läkningen av små sår, brännskador och andra hudskador när den appliceras utvärtes. Salvor med propolis (“bikitt”) eller honungsextrakt är mindre kladdiga.
Smärtlindring vid förlossning: En studie visade att intag av honung under förlossningen kan hjälpa till att minska smärtan. Rådfråga din barnmorska och inkludera honung i din förlossningsplan. Dessutom kan honung ge dig extra energi när du behöver det som mest.
Naturliga sötningalternativ under graviditet
För dig som hellre vill undvika honung när du är gravid har vi samlat några alternativ.
Lönnsirap: Denna naturliga godsak är inte bara för pannkakor. Du kan använda lönnsirap i bakverk eller som sötning i kaffe och te. Dock har lönnsirap en distinkt smak som kan påverka dryckens smak.
Stevia: Stevia är ett naturligt sötningsmedel utvunnet ur bladen från steviaplantan. Det anses vara säkert under graviditet om det används med måtta. Välj ren och högkvalitativ stevia utan tillsatta kemikalier eller utfyllnadsmedel.
Agavesirap: Detta sötningsmedel utvinns ur agaveväxten och har ett lägre glykemiskt index än vanligt socker, vilket betyder att ditt blodsocker stiger långsammare. Agavesirap är söt och har en mild karamellsmak som passar bra i hemgjorda desserter.
Dadlar/pastadadlar: Dadlar är rika på vitaminer, mineraler och fibrer. Dadlar kan mixas till en söt pasta som går bra att använda i matlagning och bakning. Du kan köpa pastadadlar färdigt eller mixa ekologiska dadlar med lite vatten tills konsistensen blir som du vill ha den.
Kokossocker: Kokossocker görs på sav från kokosblomman. Det har lägre glykemiskt index än vanligt socker och behåller vissa värdefulla näringsämnen. Kokossocker har mild smak, så du kan använda det i olika recept utan att smaken förändras mycket.
Även om de flesta sötningsmedel är helt säkra för friska vuxna är det bäst att använda dem måttligt.
Slutsats: Honung är säker för de flesta gravida kvinnor
Honung är ett nyttigare och mer näringsrikt alternativ till processat socker. Även under graviditeten kan du dra nytta av denna antioxidant-rika sötning.
Honung är:
- rik på vitaminer och mineraler
- antiinflammatorisk
- full av antioxidanter
- nyttigare än raffinerat socker
Men tänk på att för mycket honung kan höja ditt blodsocker och öka risken för graviditetsdiabetes. För säkerhets skull, ät honung med måtta och överskrid inte 2–3 matskedar om dagen.
Vid minsta tvekan, rådgör alltid med din vårdgivare.
Ladda ner WomanLog nu:
