Дефіцит заліза: симптоми, лікування та вплив на здоров'я
Залізо — це життєво необхідний мінерал для утворення гемоглобіну, транспортування кисню, підтримки імунітету та багатьох інших функцій в організмі. На жаль, дефіцит заліза є однією з найпоширеніших форм недостатнього харчування у світі. Дізнайтеся про симптоми дефіциту заліза та його вплив на здоров'я.
Дефіцит заліза — одна з найпоширеніших нестач поживних речовин у світі. Всесвітня організація охорони здоров'я оцінює, що близько 40% дітей молодшого віку та 30% жінок мають анемію, спричинену нестачею заліза. Відсутність цього мінералу може серйозно впливати на фізичне й когнітивне здоров'я.
Що таке дефіцит заліза?
Залізо — це життєво необхідний мінерал, потрібний для оптимальної роботи організму.
Роль заліза в організмі:
- Транспортування кисню: Залізо допомагає створювати гемоглобін — білок в еритроцитах, що переносить кисень з легень до тканин усього організму.
- Вироблення енергії в клітинах: Залізо необхідне для ланцюга переносу електронів у мітохондріях — енергетичних станціях клітин.
- Синтез ДНК: Для синтезу та відновлення ДНК залізо потрібно, щоб процеси проходили правильно.
- Функція м’язів: Залізо є складовою міоглобіну — білка, що зберігає кисень у м’язах.
- Підтримка імунної системи: Імунні клітини потребують заліза для своєї роботи і вироблення цитокінів.
- Належне функціонування мозку: Мозку потрібно залізо для створення нейромедіаторів.
Гемове і негемове залізо
Ми отримуємо залізо з їжі — переважно з продуктів тваринного походження. У засвоєнні організмом розрізняють два типи заліза: гемове і негемове.
Гемове залізо входить до складу молекул гемоглобіну та міоглобіну. Організм легше його засвоює і використовує. Джерела гемового заліза — це червоне м’ясо, субпродукти, птиця, риба та морепродукти.
Негемове залізо засвоюється гірше, і це може залежати від інших продуктів (наприклад, кальцій зменшує всмоктування заліза). Негемове залізо міститься у рослинах, крупах, бобових, насінні та горіхах. Деякі оброблені продукти (наприклад, хліб, сухі сніданки, рослинні напої) збагачують залізом.
Отримати залізо можна навіть із посуду для приготування їжі. Наприклад, при використанні чавунної сковорідки у страви можуть потрапляти молекули заліза. Існують також аксесуари для кухні, такі як Lucky Iron Fish, розроблені спеціально для додавання заліза у їжу під час приготування. Ця «рибка» зроблена з заліза — достатньо додати її під час варіння чи тушкування, і частина заліза перейде у страву.
Як виникає дефіцит заліза?
Просто кажучи, дефіцит заліза розвивається, якщо ви споживаєте недостатньо продуктів із залізом, втрачаєте кров або організм не може засвоїти залізо з їжі. Багато хто плутає дефіцит заліза та анемію. Насправді дефіцит заліза — одна з найбільш поширених причин анемії, яку називають залізодефіцитною анемією, проте сам дефіцит заліза може існувати окремо. Іншими причинами анемії можуть бути дефіцит вітамінів В12 або В9, онкозахворювання, ВІЛ та травми.
Причини дефіциту заліза
- Споживання недостатньої кількості продуктів чи добавок із залізом
- Неправильне всмоктування заліза
- Порушення функції шлунково-кишкового тракту, наприклад, целіакія чи запальні захворювання кишечника
- Деякі ліки можуть заважати засвоєнню заліза, наприклад, антациди чи кальцієві добавки
- Вагітність
- Періоди швидкого росту (немовлята, підлітки)
- Активні заняття спортом чи професійний спорт
- Втрата крові: рясні менструації, кровотечі зі шлунково-кишкового тракту (виразки, колоректальний рак), часте донорство
- Деякі хронічні захворювання, наприклад, хронічна хвороба нирок, рак, серцева недостатність
- Паразитарні інфекції (глистяна інвазія, анкілостомоз) також перешкоджають засвоєнню заліза
Стадії дефіциту заліза
Зазвичай дефіцит заліза розвивається поступово і триває місяці чи роки, якщо немає значної втрати крові або інших проблем із здоров’ям, через які запаси заліза швидко виснажуються.
Виділяють чотири основні стадії:
Виснаження запасів заліза
- Запаси заліза в організмі (переважно у печінці) зменшуються
- На цьому етапі еритроцитогенез (утворення еритроцитів) ще не страждає
- Зниження рівня феритину в сироватці крові
Еритропоез за нестачі заліза
- Запаси заліза в організмі виснажені
- Стає недостатньо заліза для кісткового мозку і вироблення еритроцитів
- Зниження насичення трансферину
- Помірне збільшення ширини розподілу еритроцитів (RDW)
Залізодефіцитна анемія
- Вироблення гемоглобіну знижується
- Еритроцити стають дрібнішими (мікроцитоз) і бліднішими (гіпохромія)
- Рівні гемоглобіну та гематокриту стають нижче норми
- З’являються симптоми анемії
Важка залізодефіцитна анемія
- Відчутно знижується рівень гемоглобіну
- Симптоми стають різко вираженими
- Можливий розвиток ускладнень — ураження органів, серцеві проблеми, хронічна втома
Симптоми та ознаки дефіциту заліза
На початковій стадії можна не помітити жодних проявів. Однак, якщо організм не отримує необхідної кількості заліза, типові симптоми почнуть турбувати.
Перші симптоми дефіциту заліза:
- Втома і слабкість
- Бліда шкіра на нижній повіці, яснах і нігтьових ложах
- Задишка, швидке виснаження при невеликих фізичних навантаженнях
- Головний біль
- Запаморочення, особливо при різкому підйомі
- Холодні руки та ноги
Якщо ігнорувати перші ознаки, дефіцит може призвести до серйозніших симптомів:
- Ламкі нігті та подовжні борозенки на нігтях
- Випадання волосся
- Бажання їсти неїстівні речі (лід, землю, глину) — також називається піка
- Синдром неспокійних ніг
- Складнощі з концентрацією уваги, відчуття «затуманення» мозку
- Часті захворювання та довший процес одужання
- Запалення або біль язика
- Прискорене серцебиття, навіть при легкому навантаженні
У важких випадках можуть виникати такі прояви:
- Сильна втома і слабкість, коли важко виконувати повсякденні справи
- Дуже бліда шкіра, особливо на обличчі, нігтях і слизових оболонках
- Біль у грудях
- Тахікардія або перебої серцевого ритму
- Запаморочення з втратою свідомості
- Частіші й інтенсивніші головні болі
- Проблеми з концентрацією, пам’яттю, дратівливість
- Тріщини в куточках рота
- Койлоніхія (нігті у формі ложки)
- Нетерпимість до холоду
- Часті інфекції, довге загоєння ран
- У дітей важкий дефіцит заліза може впливати на розвиток і поведінку
- Вагітні з дефіцитом заліза мають підвищений ризик передчасних пологів і народження дитини з низькою вагою
Хто має підвищений ризик дефіциту заліза?
Найбільш схильними до ризику розвитку дефіциту заліза є жінки репродуктивного віку та діти.
- Жінки дітородного віку частіше мають дефіцит через щомісячну кровотечу під час менструації.
- Вагітні потребують більше заліза — об'єм крові у них збільшується приблизно на 50%. Додатковий обсяг заліза необхідний також для розвитку плоду й плаценти. Після пологів жінкам також може знадобитися прийом залізовмісних препаратів, якщо втрачено багато крові.
- Немовлятам і дітям раннього віку потрібно отримувати достатньо заліза з харчуванням для інтенсивного росту й розвитку мозку.
- Вегетаріанки та веганки також у групі ризику, оскільки не отримують гемового заліза, а з рослин воно засвоюється складніше. Тому важко досягти рекомендованих норм.
- Спортсменки та дуже активні жінки теж ризикують мати дефіцит: інтенсивні навантаження прискорюють утворення еритроцитів (потрібно більше заліза для гемоглобіну), також залізо втрачається із потом та через мікротравми.
- Особи із захворюваннями ШКТ, тяжкими алергіями чи аутоімунними захворюваннями можуть мати проблеми із всмоктуванням заліза, навіть при достатній кількості цього мікроелемента у харчуванні.
-
Advertisement
Як діагностують дефіцит заліза?
Зазвичай виявити дефіцит заліза можна за допомогою простого аналізу крові. Часто люди дізнаються про дефіцит лише після того, як анемія вже розвинулась, під час профілактичного огляду.
Якщо ви помітили у себе симптоми дефіциту заліза, зверніться до лікарки або здайте аналізи для визначення рівня мінералу.
Які показники контролюють у крові:
- Загальний аналіз крові (ЗАК)
- Феритин сироватки крові (найчутливіший показник запасів заліза)
- Сироваткове залізо (рівень циркулюючого заліза)
- Загальна залізозв’язувальна здатність сироватки (TIBC) — вказує на здатність крові зв’язувати трансферин із залізом
Як лікувати дефіцит заліза?
На ранніх стадіях дефіцит заліза можна скоригувати за допомогою харчування або додаванням добавок. Якщо ж причина — у захворюванні, лікувати треба перш за все основну проблему.
Як підтримати рівень заліза:
- Збільшити в раціоні кількість багатих на залізо продуктів: яловичину, баранину, свинину, курятину, устриці, сардини, тунця, печінку, нирки, субпродукти. Джерела рослинного заліза — бобові (квасоля, сочевиця, нут), тофу, темпе, шпинат та інша зелень, кіноа, гарбузове насіння та збагачені продукти.
- Поєднувати залізовмісні продукти з вітаміном С для кращого засвоєння.
- Уникати продуктів і напоїв, що пригнічують засвоєння заліза: їжа з високим вмістом кальцію, чай, кава, алкоголь.
- Приймати залізовмісні препарати. Є різні форми добавок (наприклад, сульфат чи глюконат заліза). Найкраще приймати їх між прийомами їжі, разом з вітаміном С.
- У важких випадках або при непереносимості таблеток призначають внутрішньовенні інєкції заліза.
- Лікувати причини дефіциту: рясні менструації, кровотечі з шлунково-кишкового тракту, проблеми з всмоктуванням.
Життя з дефіцитом заліза
Дефіцит заліза — поширена проблема, що може серйозно вплинути на здоров’я та самопочуття. Найкращий спосіб діагностики і лікування — проконсультуватися з лікаркою й попросити здати аналізи на дефіцит заліза. Після цього можна зробити потрібні кроки для відновлення балансу.
Пам’ятайте:
- Перші ознаки дефіциту: втома, бліда шкіра, задишка, головний біль, запаморочення, холодні руки й ноги.
- Щоб не допустити дефіциту, харчуйтесь повноцінно і збалансовано.
- Для діагностики дефіциту варто попросити аналіз крові, який включає загальний аналіз крові, рівень феритину, заліза й TIBC.
Бажаємо, щоб ця стаття допомогла краще зрозуміти проблему дефіциту заліза та жити повноцінним і здоровим життям.
Завантажте WomanLog зараз:
