Is honing veilig voor zwangere vrouwen: een zoete traktatie of een gezondheidsrisico?
Honing is een natuurlijke zoete en kleverige lekkernij, rijk aan antioxidanten en geneeskrachtige eigenschappen. Toch vraag je je als aanstaande mama misschien af of honing veilig is voor jou en je baby tijdens de zwangerschap.
Het volgen van voedingsadviezen is belangrijk als je zwanger bent. Bepaalde producten zoals vleeswaren, rauwe vis, en veel ongepasteuriseerde voedingsmiddelen kun je beter laten staan tot na de bevalling. Maar hoe zit het met honing?
In dit artikel geven we op bewijs gebaseerde aanbevelingen over het eten van honing tijdens de zwangerschap. Je ontdekt of het veilig is voor je ontwikkelende baby en vindt een lijst met gezonde alternatieven voor wanneer je zin hebt in iets zoets.
Is het veilig om honing te eten tijdens de zwangerschap?
De grootste zorg bij het eten van honing tijdens de zwangerschap is dat honing in zeldzame gevallen de bacterie Clostridium botulinum kan bevatten, die verantwoordelijk is voor infantiel botulisme.
Botulisme is een gevaarlijke infectie die tot ernstige complicaties kan leiden. Bij baby’s uit zich dit in verstopping, loomheid, slappe spieren, hangende oogleden, slecht drinken, verlies van controle over het hoofdje, en algemene zwakte.
In het eerste levensjaar zijn de spijsvertering en het immuunsysteem van een baby nog volop in ontwikkeling en mogelijk niet sterk genoeg om bacteriën en toxines aan te pakken. Daarom wordt afgeraden om baby’s jonger dan één jaar, zelfs in kleine hoeveelheden, honing te geven.
Wanneer een gezonde volwassene botulismesporen binnenkrijgt, worden deze meestal tijdens de spijsvertering vernietigd en passeren ze niet de placenta naar het ongeboren kind. Toch kan het verstandig zijn honing tijdens de zwangerschap te vermijden als je risico loopt op zwangerschapsdiabetes of maag- en darmproblemen hebt.
Aandoeningen zoals de ziekte van Crohn, inflammatoire darmziekten, een eerdere maagoperatie of allergieën kunnen de spijsvertering van honing bemoeilijken, waardoor je gevoeliger bent voor infecties.
Hoewel er geen bewijs is dat rauwe honing onveilig is voor zwangere vrouwen, kun je kiezen voor gepasteuriseerde honing die snel tot 71°C (160°F) is verhit en daarna snel afgekoeld is, waardoor mogelijk schadelijke bacteriën worden gedood.
Tot voor kort werd honing echter op lagere temperaturen gepasteuriseerd om kristallisatie te vertragen en gistcellen – die de smaak beïnvloeden – te doden, en niet om gezondheidsredenen. Helaas bevatten veel gepasteuriseerde merken toegevoegde suikers, zoals glucosestroop met een hoog fructosegehalte. Wees kritisch bij aankoop.
Er zijn weinig grootschalige studies die rauwe en gepasteuriseerde honing met elkaar vergelijken, maar voorstanders van rauwe honing stellen dat het pasteuriseren de antioxidante, antibacteriële en antimicrobiële eigenschappen vermindert en veel gezonde voedingsstoffen en enzymen vernietigt. Jij bepaalt zelf welke keuze het beste bij je past.
Welke honing is het veiligste tijdens de zwangerschap?
Er is geen bewijs dat het ene type honing veiliger is voor een zwangere vrouw dan het andere. Gezonde volwassenen kunnen zonder problemen rauwe of gepasteuriseerde honing eten. Maar als je twijfelt over de veiligheid, kies dan voor goed gepasteuriseerde honing of gebruik een andere zoetstof.
Kunnen zwangere vrouwen honing eten?
Ja, zwangere vrouwen kunnen veilig rauwe honing eten. Onthoud echter dat het alsnog een toegevoegde zoetstof is, dus overdrijf niet met je consumptie.
Hoewel honing een iets lagere glycemische index heeft dan tafelsuiker, heeft het alsnog invloed op je bloedsuiker. Heb je diabetes of hart- en vaatproblemen? Houd dan dezelfde regels aan als voor andere zoetstoffen in je dieet.
Is het eten van honing goed voor een baby?
Tot je baby één jaar oud is, geef je haar het beste geen honing in welke vorm dan ook, zelfs niet in gebak. Ondanks de vele gezondheidsvoordelen is het risico van infantiel botulisme écht aanwezig.
Baby’s tot een jaar oud lopen extra risico op botulisme door:
- Onrijp spijsverteringsstelsel: Het spijsverteringskanaal van een baby blijft zich het eerste jaar ontwikkelen. Hun maagzuur en enzymen kunnen bacteriën en gifstoffen veel minder goed vernietigen.
- Ontwikkelende darmflora: Onze darmen zijn bekleed met waardevolle micro-organismen die voeding helpen verteren, voedingsstoffen opnemen en schadelijke bacteriën afweren. Bij baby’s is die flora nog niet volgroeid en zijn ze vatbaarder voor infecties.
- Zwak immuunsysteem: Het immuunsysteem van een baby is niet zo sterk als dat van een ouder kind. Dit kan leiden tot langdurige infectie of andere complicaties als bacteriën zich vermenigvuldigen.
Uit onderzoeken blijkt dat na de eerste verjaardag van je baby honing weer veilig is om te geven.
Voordelen van honing tijdens de zwangerschap
Vele liefhebbers noemen rauwe honing niet voor niets ‘natuurlijke geneeskunde’. Biologische honing wordt ingezet bij verkoudheid, keelpijn, wondjes en tegen bacteriën. Bespreek het gebruik gerust met je arts of verloskundige en geniet van de vele voordelen van rauwe honing tijdens de zwangerschap.
Voordelen van rauwe honing tijdens de zwangerschap:
Voedingsstoffenrijk: Rauwe honing bevat verschillende voedingsstoffen en antioxidanten, waaronder vitamine A, C, D, E en B-vitamines, die essentieel zijn voor immuunsysteem en zenuwstelsel. Ook vind je in honing veel ijzer, calcium, kalium, en waardevolle enzymen.
Antioxidantwerking: Vooral in zijn rauwe, onbewerkte vorm zit honing vol antioxidanten. Ze helpen je cellen beschermen tegen oxidatieve stress en verminderen het risico op chronische ziekten. Honing wordt al minstens 8000 jaar gebruikt om wonden te behandelen, infecties tegen te gaan en het immuunsysteem te versterken.
Natuurlijke hoestdemper: Misschien herinner je je nog dat je moeder je warme thee met honing gaf als je ziek was. Honing verzacht een zere keel en kalmeert een droge hoest, waardoor het een effectieve natuurlijke hoestdemper is. Voeg toe aan je favoriete kruidenthee of eet het puur van een lepel.
Wondgenezing: Rauwe honing werkt antibacterieel en ontstekingsremmend, waardoor het infecties kan voorkomen en het genezen van kleine wondjes, brandwonden en huidbeschadigingen lokaal kan bevorderen. Zalfjes met propolis (‘bijenlijm’) of honingextract zijn hierbij minder plakkerig.
Pijnstilling tijdens de bevalling: Uit één onderzoek blijkt zelfs dat honing kan helpen om baringspijn te verlichten. Overleg het gerust met je verloskundige en voeg het toe aan je geboorteplan. Bovendien geeft honing je snel energie wanneer je dat het hardst nodig hebt.
Natuurlijke alternatieven voor honing tijdens de zwangerschap
Wil je liever geen honing eten als je zwanger bent? Hier zijn een aantal alternatieven.
Ahornsiroop: Deze natuurlijke zoetmaker is niet alleen voor pannenkoeken. Je kunt ahornsiroop gebruiken in gebak en als zoetstof in koffie of thee. Houd wel rekening met de uitgesproken smaak, die je drankje kan beïnvloeden.
Stevia: Stevia is een natuurlijke zoetstof afkomstig van de bladeren van de Stevia rebaudiana. Dit wordt als veilig beschouwd tijdens de zwangerschap, mits met mate gebruikt. Kies bij voorkeur stevia van hoge kwaliteit zonder toegevoegde chemicaliën of vulstoffen.
Agavesiroop: Deze zoetstof wordt gewonnen uit de agaveplant en heeft een lagere glycemische index dan gewone suiker, waardoor je bloedsuiker minder snel stijgt. Agavesiroop smaakt lekker zoet en heeft een zachte karamelsmaak, ideaal voor zelfgemaakte desserts.
Dadelpasta: Dadels zijn een goede bron van vitamines, mineralen en vezels. Dadelpasta is een natuurlijke zoetmaker voor in de keuken en bij het bakken. Je kunt het kant-en-klaar kopen of zelf maken door biologische dadels met wat water te pureren tot de juiste dikte.
Kokossuiker: Kokossuiker wordt gemaakt van het sap van kokosbloesem. Het heeft een lagere glycemische index dan gewone suiker en behoudt wat waardevolle voedingstoffen. Omdat het niet sterk smaakt, kun je kokossuiker overal in verwerken zonder dat de smaak verandert.
Hoewel de meeste zoetstoffen voor gezonde volwassenen prima zijn, is het aan te raden om ze met mate te gebruiken.
Het oordeel: honing is veilig voor de meeste zwangere vrouwen
Honing is een gezonder en voedzamer alternatief voor geraffineerde suiker. Ook tijdens je zwangerschap mag je dus genieten van deze antioxidant-rijke zoetmaker.
Honing is:
- rijk aan vitaminen en mineralen
- ontstekingsremmend
- vol antioxidanten
- gezonder dan geraffineerde suiker
Onthoud echter dat teveel honing je bloedsuiker verhoogt en het risico op zwangerschapsdiabetes vergroot. Blijf dus gematigd en ga niet boven het aangeraden maximum van 2 à 3 eetlepels honing per dag.
Twijfel je? Overleg dan altijd met je zorgverlener.
Download WomanLog nu:
