Чи безпечно вживати мед вагітним: солодкий смак чи ризик для здоров’я?
Мед — це природна солодка і липка насолода, багата антиоксидантами та лікувальними властивостями. Однак майбутні мами часто задумуються, чи безпечний мед під час вагітності для них і малюка.
Дотримання рекомендацій щодо харчування особливо важливе під час вагітності. Деякі продукти, наприклад, ковбаси, сира риба та багато не пастеризованих продуктів, краще уникати до народження дитини. А як щодо меду?
У цій статті ви знайдете науково обґрунтовані рекомендації щодо вживання меду під час вагітності. Дізнаєтеся, чи безпечно це для вашого малюка, що розвивається, а також перелік корисних альтернатив, якщо захочеться солодкого.
Чи безпечно їсти мед під час вагітності?
Основна причина занепокоєння при вживанні меду під час вагітності полягає в тому, що зрідка він може містити бактерію Clostridium botulinum, яка викликає дитячий ботулізм.
Ботулізм — це небезпечна інфекція, що може призвести до тяжких ускладнень. Вона проявляється у грудних дітей закрепом, млявістю, слабкістю, опущенням повік, поганим смоктанням, втратою контролю над головою та загальною в’ялістю.
У перший рік життя травна та імунна системи дитини ще формуються й можуть бути недостатньо міцними для боротьби зі спорами бактерій та токсинами. Тому давати мед малюкам віком до одного року, навіть у мінімальній кількості, не рекомендується.
Коли здорова доросла людина ковтає спори ботулізму, вони зазвичай знищуються в процесі травлення і не потрапляють через плаценту до дитини. Проте, якщо у вас ризик гестаційного діабету чи проблеми зі шлунково-кишковим трактом, під час вагітності краще утриматися від меду.
Захворювання, такі як хвороба Крона, запальні захворювання кишечника, попередні операції на шлунку чи алергії, можуть ускладнити перетравлення меду й підвищити ризик розвитку інфекцій.
Хоча доказів, що сирий (непастеризований) мед є небезпечним для вагітних, немає, ви можете обрати пастеризований мед, який швидко нагрівають до 71°C і так само швидко охолоджують, знищуючи потенційно небезпечні бактерії.
Однак донедавна мед пастеризували при нижчих температурах лише для того, щоб відтермінувати кристалізацію та знищити дріжджі, що впливають на смак, а не з метою безпеки. На жаль, багато брендів пастеризованого меду містять додані цукри, зокрема кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози. Будьте уважні під час вибору.
Хоча великих досліджень щодо порівняння сирого та пастеризованого меду небагато, прихильниці сирого меду стверджують, що процес пастеризації зменшує його антиоксидантні, антибактеріальні та антимікробні властивості, а також руйнує багато корисних речовин і ферментів. Вибір — за вами.
Який мед найкраще підходить вагітній жінці?
Не існує доказів, що якийсь вид меду є безпечнішим для вагітних. Здорові дорослі можуть вживати й сирий, і пастеризований мед без проблем. Але якщо сумніваєтеся, оберіть пастеризований мед із перевірених джерел або скористайтеся іншими підсолоджувачами.
Чи можна вагітним їсти мед?
Так, вагітні жінки можуть спокійно вживати сирий мед. Але пам’ятайте, це все одно додатковий підсолоджувач, тому не зловживайте ним.
Хоча глікемічний індекс меду дещо нижчий, ніж у цукру, вплив на рівень глюкози в крові помітний. Якщо у вас є цукровий діабет чи серцево-судинні захворювання, використовуйте ті ж обмеження, що і для інших підсолоджувачів.
Чи корисний мед для малюка?
Поки вашому малюкові не виповниться рік, йому не варто давати мед у будь-якій формі, навіть у випічці. Незважаючи на користь меду, ризик дитячого ботулізму залишається суттєвим.
Діти до року найбільше вразливі до ботулізму через:
- Незрілу травну систему: Травна система формується протягом першого року життя. Шлункова кислота та ферменти ще не здатні ефективно боротися з бактеріями й токсинами.
- Формування мікрофлори кишечника: Наші кишківники вкриті цінними мікроорганізмами, що допомагають перетравлювати їжу, засвоювати поживні речовини й вбивати шкідливі бактерії. У немовляти ця мікрофлора ще не достатньо розвинута, що робить його більш вразливим.
- Слабкий імунітет: Імунна система малюка слабша, ніж у старших дітей. Якщо бактерії почнуть розмножуватися, організм немовляти може не впоратися, що призводить до тривалого захворювання чи ускладнень.
Дослідження показують, що після першого дня народження малюка можна не уникати меду з міркувань безпеки.
Користь меду під час вагітності
Багато прихильниць називають сирий мед «природними ліками» недарма. Органічний мед використовують для полегшення застуди, заспокоєння кашлю, загоєння дрібних ран і боротьби з бактеріями. Якщо лікарка чи акушерка не заперечує, можете смакувати сирим медом і під час вагітності.
Користь сирого меду:
Багатий на поживні речовини: Містить вітаміни A, C, D, E та групи B, що важливо для імунної та нервової систем. Також багатий на залізо, кальцій, калій і корисні ферменти.
Антиоксидантні властивості: Особливо у сирому вигляді мед містить багато антиоксидантів. Вони захищають клітини від окислення та знижують ризик хронічних захворювань. Мед використовують для лікування ран та підвищення імунітету вже понад 8 тисяч років.
Природний засіб від кашлю: Багато хто пам’ятає, як мама давала теплий чай із медом під час застуди. Мед заспокоює горло та знімає сухий кашель, тому це природний засіб — просто додайте його до улюбленого трав’яного чаю чи лизніть ложечку меду.
Загоєння ран: Сирий мед має антибактеріальні й протизапальні властивості, що допомагає запобігати інфекції та сприяє загоєнню дрібних порізів, опіків і пошкоджень шкіри при зовнішньому застосуванні. Мазі з прополісом чи екстрактом меду будуть менш забруднюючими.
Полегшення болю при пологах: Одне з досліджень засвідчило, що споживання меду під час пологів може знизити біль. Обговоріть це з акушеркою й можливо додайте у ваш план пологів. Також мед може надати енергії саме тоді, коли це необхідно.
Натуральні альтернативи солодощів під час вагітності
Для тих, хто не хоче вживати мед під час вагітності, зібрали невеликий перелік замінників.
Кленовий сироп: Ця природна солодкість пасує не лише до млинців. Його можна додавати у випічку чи каву/чай, врахуйте виразний смак клену.
Стевія: Натуральний підсолоджувач із листя рослини стевія — безпечний для вагітних у помірних кількостях. Обирайте якісну стевію без зайвих добавок і наповнювачів.
Агава: Солодкий сироп із агави має нижчий глікемічний індекс у порівнянні зі звичайним цукром, тобто рівень глюкози в крові піднімається повільніше. Має м’який карамельний присмак і смакуватиме у домашніх десертах.
Фінікова паста: Фініки багаті на вітаміни, мінерали та клітковину. Фінікова паста — це натуральний підсолоджувач для випічки та страв. Її можна купити або приготувати вдома — перебити вимиті органічні фініки з водою до потрібної консистенції.
Кокосовий цукор: Виготовляється із соку кокосової пальми. Має нижчий глікемічний індекс та містить корисні речовини. Виразного смаку не має, тому ідеально підходить для будь-яких рецептів.
Хоч більшість солодощів безпечні для здорових дорослих, уживайте їх у розумній кількості.
Висновок: мед безпечний для більшості вагітних
Мед — це здоровіша й поживна альтернатива обробленим цукрами. Навіть під час вагітності ви можете користуватися перевагами цього антиоксидантного підсолоджувача.
Мед:
- багатий на вітаміни й мінерали
- має протизапальні властивості
- містить багато антиоксидантів
- здоровіший, ніж оброблений цукор
Однак надлишок меду може призвести до різкого підняття цукру в крові та збільшити ризик гестаційного діабету. Безпечно — це 2–3 столові ложки меду на день.
У випадку сумнівів порадьтеся з вашим лікарем чи лікаркою.
Завантажуйте WomanLog зараз:
